Una domenica italiana ha nel suo immaginario diversi stereotipi che seppur non attuati costantemente rimangono a lungo e costanti nelle nostre menti. La domenica è riposo, è tranquillità ...
On 6 Marzo 2011 / di AndreaVignaE’ sempre bello uscire , incontrar gente e tirar tardi in qualche posticino familiare con amici di vecchia data e non. E’ bello trovare , rincontrare e ascoltare. ...
On 2 Marzo 2011 / di AndreaVignaSolo la preparazione, si solo quella perchè poi ognuno in base a dove si trova può decidere di cuocerlo in un forno da cucina, su un bbq oppure ...
On 25 Febbraio 2011 / di AndreaVignaUna libidine, un cibo divino. Questa focaccina preparata come si vede dalla prima foto con lievito madre, ormai diventato uno dei miei migliori amici, ha un profumo ed ...
On 23 Febbraio 2011 / di AndreaVignaMo si dai, fazziamozi dei passatelli in brodo. Un piattino semplice semplice che riserva sempre grandi soddisfazioni e piaceri per il palato. Oggi giornata intensa, ma l’idea che ...
On 21 Febbraio 2011 / di AndreaVignaCi vuol passione, molta pazienza, polvere di pinoli e un filo di sapienza. Vabbè non è proprio cosi, ma rende l’idea per preparare questa squisitezza. Questo dolce è ...
On 16 Febbraio 2011 / di AndreaVignaIl Cuoco deve stare sotto gli ordini impartiti dal Padrone o del Maestro di casa secondo l’uso di quella corte; ogni giorno riceverà in iscritto la miniatura del ...
On 11 Febbraio 2011 / di AndreaVignaBisogna crederci, bisogna fidarsi, perchè le cose avvengano.Bisogna sapere per azzardare, ma occorre anche abbandonarsi e lasciare che il flusso degli eventi possa accadere.Bisogna aver coraggio ma sapere ...
On 9 Febbraio 2011 / di AndreaVignaStasera sushi, basta con sti piatti italiani ripetitivi, sempre la solita pasta, il solito riso, andiamo a rifocillarci gustando la cucina che da anni spadroneggia nelle grandi città ...
On 7 Febbraio 2011 / di AndreaVignaBisogna muoversi, bisogna correre, devo organizzarmi per la cena di stasera, il catering di domani ..(ah devo ricordarmi il cameriere e dirgli che si vesta bene).. far coincidere ...
On 3 Febbraio 2011 / di AndreaVignaNon c’è cosa migliore, in qualsiasi campo creativo che ascoltare, guardare e assaggiare quello che facciamo ma soprattutto ciò che gli altri fanno. Anche il più ispirato dei ...
On 31 Gennaio 2011 / di AndreaVignaIntercettazione telefonica (occhio che siamo tutti spiati, non fatevi fregare le ricette )n.d.r. …”Venite a cena mercoledi?? – Si certo,a che ora ? E dimmi cosa portare, da ...
On 26 Gennaio 2011 / di AndreaVignaMangiato ho mangiato, ma un’ispigabile voglia aleggiava tra la mia mente e la bocca. Voglia di qualcosa….. di quel non so che…. di certo non una fiesta. Ma ...
On 24 Gennaio 2011 / di AndreaVignaVenerdi sono iniziati i corsi all’appartamento Lago, una bellissima serata passata a cucinare chiaccherando e assaporando il risultato del nostro lavoro. E’ stato un vero e proprio turbinio ...
On 23 Gennaio 2011 / di AndreaVignaSei panini o meglio mezzi panini, per un pranzo speciale. Zero nota free press, in questi giorni ospite alla fondazione Arnaldo Pomodoro, organizza in loco, pranzi preparati da ...
On 14 Gennaio 2011 / di AndreaVignaOggi un dolce di origini antichissime e a quanto dice la leggeda, nobili. Andiamo con ordine, le Madeleine sono dei tipici biscotti francesi di pasta friabile a base ...
On 11 Gennaio 2011 / di AndreaVignaVellutata de che…….???????? Ma si dai le liliacae sono una famiglia di piante tra cui il porro, le cipolle, l’aglio, che vedete in questa zuppa, ma che conta ...
On 10 Gennaio 2011 / di AndreaVignaNon si puo viver di solo pane, diceva qualcuno in tempi passati, ecco penso che la stessa frase si possa ben adattare in “Non si puo vivere di ...
On 9 Gennaio 2011 / di AndreaVigna“Ma scusa, perchè sempre il solito branzino? Sei stato al mercato, non c’erano altri pesci? Scorfani, gallinelle, boghe, triglie che ne so tanto per cambiare , per non ...
On 30 Dicembre 2010 / di AndreaVignaIl post precedente , come aveva visto raccontava un normale sabato mattina all’ortomercato, luogo in cui mi piace moltissimo passare del tempo, tra la confusione degl’avventori e il ...
On 28 Dicembre 2010 / di AndreaVigna“….. Come se il cuoco, ritto davanti ai fornelli a mescolare con diligenza, avesse persuaso ogni singolo chicco di riso a impregnarsi del brodo. Il tocco finale era ...
On 19 Dicembre 2010 / di AndreaVignaMetti una sera a cena………. Metti 30 amici, una tavola imbandita e tante bollicine. A questo aggiungi chiacchere, assaggi, sorsate. Ad un certo punto dalla cucina esce il ...
On 16 Dicembre 2010 / di AndreaVignaTortelli di zucca, poche foto ma esplicative. Perchè ho deciso di metter pochi scatti?? Solo per non essere ripetitivo, ormai chi mi segue determinati trucchetti e alcune basi ...
On 7 Dicembre 2010 / di AndreaVignaPanbagnato inizia i corsi di cucina, se vuoi maggiori informazioni clik-a sul titolo del post e potrai ottenere tutte le informazioni che desideri. -TEMI DELLE LEZIONI -ORARI -COSTI ...
On 3 Dicembre 2010 / di AndreaVignaPanbagnato a radio 24, durante la trasmissione “IO SONO QUI” di Matteo Caccia. CLICCANDO SUL TITOLO DEL POST è POSSIBILE ASCOLTARE LA TRASMISSIONE. ...
On 29 Novembre 2010 / di AndreaVignaUna ricetta ruffiana, lo ammetto, una ricetta semplice e veloce che ognuno può riproporre per destare curiosità e interesse nei suoi commensali. Quando ho pensato a questa ricetta ...
On 28 Novembre 2010 / di AndreaVignaCavolo, proprio adesso che devo pubblicare questo post mi accorgo che è il secondo di novembre e entrambi parlano di maiale. Strano perchè non è una carne che ...
On 21 Novembre 2010 / di AndreaVignaComune di Sissa Ass. Strada del Culatello di Zibello Bando del concorso denominato: “I° PALIO DELLA SPALLA CRUDA – LA DISFIDA DELLA REGINA DEI SALUMI” Il Comune di ...
On 7 Novembre 2010 / di AndreaVignaUna domenica autunnale, il tempo uggioso che ti spinge a stare in casa, una pentola sul fuoco che sobbolle lentamente e profuma tutta la casa. Alloro, chiodi di ...
On 24 Ottobre 2010 / di AndreaVignaIl brasato….. uno dei miei piatti preferiti, con la polenta come in questo caso o con il purè di patate, un piatto autunno-invernale che scalda le sere casalinghe ...
On 10 Ottobre 2010 / di AndreaVignaPanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design