Solo perché tu lo sappia , la nostra vita è destinata a finir male caro amico mio.” “Dici ??” “Vedi, noi fiori di zucca nasciamo negli orti, cresciamo ...
On 14 Giugno 2011 / di AndreaVignaUno spiraglio di sole dopo giornate uggiose e fresche, provoca ricordi e scatena desideri di cibi estivi. Il tempo era poco oggi o probabilmete ero in ritardo, avrei ...
On 10 Giugno 2011 / di AndreaVignaSia lodata questa prelibatezza. Fino all’anno scorso se avessi voluto fare una teglia di verdure come questa, le avrei probabilmente cotte in casseruola. Niente di male ma il ...
On 8 Giugno 2011 / di AndreaVignaTorna dopo una lunga pausa la rubrica: “Oggi cucina con me…” La protagonista di oggi è Gio, la mamma di un amico, che mi ha fatto entrare nella ...
On 5 Giugno 2011 / di AndreaVignaNon c’è giorno che sulla collina di Vinacciano la Gianna non prepari la panzanella, al tocco come dice lei, si cena. Sul tavolo piatti semplici genuini e molto ...
On 1 Giugno 2011 / di AndreaVignaQuesto week-end son stato in Toscana, tra Pisa e Livorno, precisamente in una frazione di Terricciola. Panorama da sogno, colline verdi, piantumate a grano e a vite. Le ...
On 30 Maggio 2011 / di AndreaVignaL’ispirazione arriva sempre in momenti particolari, quelli meno adatti forse. Io le ispirazioni culinarie le elaboro e le partorisco prima di addormentarmi. Non ci posso fare niente, son ...
On 26 Maggio 2011 / di AndreaVignaUno dei primi ricordi che ho della mia infazia, è legato al profumo dei pomodori che cercavo di strappare ancora verdi dalla pianta. Ricordo i bastoni conficcati nella ...
On 23 Maggio 2011 / di AndreaVignaCi son certi abbinamenti che sono paragonabili a delle sfere in cui si percepisce un’armonia quasi sovrannaturale. C’è tutto e tutto è bilanciato, c’è un sopra ed un ...
On 16 Maggio 2011 / di AndreaVignaSapete quanti libri ho di cucina? Più di cento, oltre a riviste, appunti sparsi, la mia memoria, eppure trovare una ricetta di budino al cioccolato classico è stata ...
On 15 Maggio 2011 / di AndreaVignaOggi ero partito sicuro di fotografare le boghe. Sapete che cosa sono? Bè le ho aperte stese sul mio tagliere ho iniziato a scattare. Ho cominciato a pulirle ...
On 11 Maggio 2011 / di AndreaVignaDella pasta e fagioli ogni famiglia ha la sua ricetta, ognuno propone la sua variante, se ci facciamo un giro in un condominio son sicuro che ad ogni ...
On 9 Maggio 2011 / di AndreaVignaQuest’inverno ho partecipato ad una giornata di incontri dedicata al riso, ricordo il racconto di uno chef piemontese che pensando di aver escogitato un modo nuovo di cuocere ...
On 6 Maggio 2011 / di AndreaVignaDa bambino, ricordo con estrema chiarezza, quando la sera a cena era prevista una minestra o una zuppa non ero troppo felice. Non è che frignassi o facessi ...
On 2 Maggio 2011 / di AndreaVignaImmagina che tu abbia una passione, immagina di avvicinartici sempre di più, studiando e provando. Immagina che piano piano la tua passione diventi una piacevole ossessione, ti svegli ...
On 1 Maggio 2011 / di AndreaVignaInsalata greca come piace a me, ecco un pasto sano nutriente e soprattutto ricco di vitamine. Le cose da fare per realizzarne una sono poche e semplici, tuttavia ...
On 26 Aprile 2011 / di AndreaVignaOgni giorno, ma in questo momento maggiormente, penso alla poca importanza che la gente presta nel fare la spesa, tanti non sanno riconoscere una verdura da un’altra, non ...
On 21 Aprile 2011 / di AndreaVignaOohh, finalmente è finita, questa bellissima ma intensa settimana del Salone del mobile. E’ stata ricca di incontri, lavoro e sorprese. Ma domenica, cioè ieri, incominciavo a non ...
On 18 Aprile 2011 / di AndreaVigna“Non eravamo ricchi, ma non ci mancava niente. Il giovedì si cuoceva il pane e la challà e i panini, e bastavano per tutta la settimana. Il venerdì ...
On 11 Aprile 2011 / di AndreaVignaLeggi l’articolo direttamente su COSMOPOLITAN. ...
On 11 Aprile 2011 / di AndreaVignaC’è un’ aria nuova? C’è qualcosa di nuovo? Non riesco a capire cosa però. Si diciamo che la bella stagione è iniziata, un pò in anticipo a quanto ...
On 10 Aprile 2011 / di AndreaVignaMoscardini, bistrattati, moscardini sconosciuti, evitati e disprezzati. Cefalopodi della più bassa lega, da non paragonare mai ai loro cugini polpi o tanto meno alle zie, le seppie. Il ...
On 5 Aprile 2011 / di AndreaVignaLe crespelle le ho sempre trovate uno tra i piatti più succulenti della cucina del nord, un piatto che in casa si mangiava saltuariamente, ma quando lo sentivo ...
On 4 Aprile 2011 / di AndreaVignaBisogna festeggiare, bisogna commemorare e regalare un pò delle energie che quest’anno si son mosse grazie a questo progetto. Energie che mi hanno risvegliato e permesso di vedere ...
On 30 Marzo 2011 / di AndreaVignaLe capesante o cappesante o ancora conchiglia di San Giacomo, sono uno dei più chiari esempi di come la cucina casalinga sia lontana anni luce da quella dei ...
On 29 Marzo 2011 / di AndreaVignaOggi cucina con me… è una nuova rubrica che voglio coltivare nel tempo, raccontando chi passa per la mia cucina, o chi mi ospiterà. Alessio lo conobbi un ...
On 25 Marzo 2011 / di AndreaVignaDai cosa mi dici ora su questa torta? Cosa puoi invertarti sta volta? Vuoi parlare della mela, come frutto del peccato? Della frolla che ti ricorda le tue ...
On 23 Marzo 2011 / di AndreaVignaIl mercato, quanto mi piace il mercato, fin da piccolo il sabato mi svegliavo più felice rispetto agli altri giorni , si anche perchè non si andava a ...
On 19 Marzo 2011 / di AndreaVignaUna delle cose che mi rendono più felice è quando un amico reduce da un viaggio arriva da me con un prodotto tipico della zona che ha visitato, ...
On 15 Marzo 2011 / di AndreaVignaSiamo vicini al primo compleanno di PanBagnato… un anno è trascorso e di cose ne sono cambiate, anzi direi che è avvenuta una vera e propria rivoluzione. Infatti ...
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