Mangiamo americano, fa rima con panino.
Questo è quello che molti pensano a proposito della gastronomia targata U.S., d’altronde dagli anni ’70 ad oggi, nel vecchio continente la cucina Americana è arrivata solamente sotto forma di polpette infilate tra due fette di pane, prima economiche e standardizzate, ora costose e uniche.
Questa mostra, in corso fino al 27 di Gennaio al Art institute of Chicago (111 S Michigan Ave, Chicago, IL 60603, Stati Uniti) ripercorre la storia della cucina americana attraverso l’arte che negli anni l’ha ritratta.
Si passa dalle nature morte, o meglio still-life del settecento, al racconto di celebrazioni come il Thanksgiving, passando per i periodi apparentemente cupi del proibizionismo per arrivare alla pop-art e quindi ai giorni nostri.
Un catalogo ben fatto, curato nei minimi dettagli, in cui si racconta come dall’unione di molte culture si sia delineata un’ identità culinaria.
Analisi di quadri, aneddoti, storielle e indiscrezioni sono il contorno gustoso ad opere magnifiche.
Se proprio non riuscite a visitare la mostra, potete godervi tutte le opere per capire da dove arrivi e come sia nato il vostro tanto amato hamburger .
Series: Art Institute of Chicago
Hardcover: 248 pages
Publisher: Art Institute of Chicago (December 10, 2013)
Language: English
ISBN-10: 0300196237
ISBN-13: 978-0300196238
Product Dimensions: 9 x 12 inches
Lo puoi acquistare QUI.
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