Tutti hanno presente come si svolge una cena.
A tutti è capitato di sedersi intorno ad un tavolo e attendere l’uscita dei piatti dalla cucina.
Intanto che si aspetta si assaggia un pò di pane, i grissini, un goccetto d’acqua e si sceglie il vino.
Poi incominciano ad arrivare le ordinazioni, che si devono incastrare, insomma il tavolo dev’essere servito tutto nel medesimo momento, sarebbe disdicevole che un commensale non ricevesse la sua ordinazione insieme alle altre.
Pochi invece hanno presente come è organizzata una cucina, cosa accade dal momento in cui si ordina, al momento in cui il piatto prende la via del tavolo.
Ieri sera ha avuto luogo la seconda CROSSDINNER, un altro successo. L’idea di incontrare persone nuove, affrontare un tema secondo diverse sfaccettature/visioni fa di questo progetto una vera e propria esperienza costruttiva.
3 commenti
Visto come è andata la prima (qualità del cibo e della conversazione!), la tentazione di partecipare anche alla seconda ammetto che era forte! E quelle sfere rosse? Bellissime!
Solo guardare le foto è un autentico piacere! Settimia
ciao!!!
http://archcook.blogspot.com/2011/07/preparandosi-al-contestdiretti-al-macef.html
questo è un contest da non perdere con premiazione al Macef 2011 a settembre!!
un’opportunità incredibile…passaparola!