I calamari, quelli freschi, hanno un profumo e un sapore senza eguali. Ammetto che quando ne trovo alcuni di prima qualità, mi piace gustarli così, a crudo, senza ...
On 19 Febbraio 2015 / di AndreaVignaSono sempre più convinto che i panini possano essere dei piccoli riassunti di alta cucina. Tra due fette di pane si possono racchiudere contrasti ed assonanze che stuzzicano ...
On 18 Novembre 2014 / di AndreaVignaGli ingredienti sono importanti ma il pane è tutto! Trovare il giusto formato di pane con la giusta consistenza, croccantezza e sapore è la cosa più difficile quando ...
On 4 Agosto 2014 / di AndreaVignaPanBagnato© 2013 - All rights reserved - web design