Sono sempre più convinto che i panini possano essere dei piccoli riassunti di alta cucina. Tra due fette di pane si possono racchiudere contrasti ed assonanze che stuzzicano ...
Se qualcuno riassumesse la nostra cucina in una sola preparazione tralasciando un’ enormità di ricette, sapori e prodotti potremmo risentirci. Un solo piatto difficilmente identifica e rappresenta in ...
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