ALICI ALLA GRIGLIA

Un piattino veloce veloce, molto gustoso e facilissimo da preparare. Il procedimento come vedete è alla portata di tutti, le alici vanno solo eviscerate e poi infilate su due stuzzicadenti lunghi. Su una griglia rovente devono essere appoggiate e girate dopo un paio di minuti in modo da bruciacchiarle leggermente. E proprio quel bruciato conferirà un sapore unico alla carne già di per sé saporita delle alici. Io le ho accompagnate con delle zucchine anch’esse grigliate.
In queste giornate calde e assolate questo piattino vi farà viaggiare col suo profumo verso il mare e le vacanze.